Durante el año pasado, la actividad
movilizó más de un millón y medio de pesos.
Viedma > Río Negro
abrió su temporada de caza de liebre el pasado 1º de junio
en los departamentos de Adoldo Alsina y Conesa, y ese plazo estará
abierto hasta el próximo 15 de julio.
La actividad en la provincia de Río Negro tiene un significación
especial teniendo en cuenta la cantidad de ingresos que genera para
pequeñas economías regionales.
En tanto, en la Línea Sur provincial se autorizó la
caza comercial de liebre europea el pasado 15 de mayo. Esta diferencia
de apertura en diversas zonas de la provincia se debe principalmente
a factores climáticos y comerciales que permitirán un
mejor aprovechamiento del recurso en esa época.
De acuerdo a las cifras de 2005, la caza comercial de liebre europea
generó divisas por 1.516.500 pesos, entre lo recaudado por
la provincia, los municipios y las ganancias obtenidas por los propios
cazadores.
En la temporada 2005 se cazaron 145 mil animales frente a los 46.450
ejemplares de 2004.
Tal como se informó desde el Ministerio de Producción
de Río Negro, en Argentina existen 2.000 equipos de cazadores
de los cuales 100 (5%) son rionegrinos. Es similar la proporción
que la provincia aporta en volúmenes de captura, teniendo en
cuenta que entre un 4 y un 5 % del total exportable de los productos
y subproductos de la libre provienen de esa provincia.
Como en todas las provincias, la Dirección de Fauna Silvestre
de Río Negro es la autoridad de aplicación de la actividad.
Una de las funciones de ese organismo es fijar las condiciones que
regirán el desarrollo de esta alternativa comercial.
Entre los requisitos para obtener el permiso, los interesados deben
ser residentes en la provincia de Río Negro con una antigüedad
de 2 años y contar con la autorización de los dueños
de los campos. Además, se deberá cumplir con los correspondientes
requisitos como es, por caso, la tenencia de armas.
En cuanto a la caza propiamente dicha, la normativa establece que
las liebres capturadas deberán tener un peso mínimo.
Condiciones
Por otro lado, las liebres capturadas, que deberán tener un
peso mínimo por res entera de 1.600 gramos, podrán ser
comercializadas en los puestos de acopio de las empresas frigoríficas
interesadas o en los vehículos habilitados por las mismas.
Cabe recordar que las empresas dedicadas al acopio y procesado de
los ejemplares deberán estar inscriptos en el Registro de Comerciantes
y Acopiadores y en los demás órganos de aplicación.
A diferencia de otras jurisdicciones del país, se prohíbe
el pago de las piezas a los cazadores con municiones, en coincidencia
con la legislación nacional de uso de armas y explosivos. Para
el caso de infracciones, se prevén multas que van desde los
100 a los 20 mil pesos.
Cautela este año por los precios
Se estima que la actividad no alcanzaría los niveles
de años anteriores.
De acuerdo a las primeras estimaciones, falta incentivo en
los precios a pagar y hay una menor demanda de los frigoríficos.
Neuquén > Todo indica que la caza de liebres
y conejos no tendrá esta temporada los resultados obtenidos
los años anteriores. Según se pudo saber, la falta de
competencia por parte de los frigoríficos -que implica menor
demanda- sumado a otras variables del mercado interno y externo permite
presagiar una reducida actividad.
El volumen de piezas, en concreto liebres y conejos, tuvo sus momentos
pico como en el año 2004, donde se capturaron más de
100 mil ejemplares constituyendo un importante caudal de ingresos
para los cazadores residentes y no residentes en la provincia. Un
ejemplo de ese excelente ciclo lo graficó un dato suministrado
por la Dirección de Fauna de la zona norte; en 2004, y en el
período mayo-agosto que se extendió el período
de caza, se movió sólo en la zona norte 1 millón
de pesos entre pagos a los cazadores, utilización de la infraestructura,
insumos y la actividad de acopio.
El año pasado, el volumen de ejemplares capturados -liebres
y conejos- fue de unos 60 mil ejemplares en toda la provincia.
Los valores también tuvieron un variación negativa,
teniendo en cuenta que contra los 10 pesos que se llegó a pagar
en 2004 por cada ejemplar, para esta temporada los valores podrían
llegar a la mitad.
Como todos los años, el pasado 1 de mayo se habilitó
la temporada de caza en toda la provincia de Neuquén, la que
se mantendrá abierta hasta los primeros días de agosto
y que incluye además de liebres y conejos a zorro colorado
y gris.
El valor de los permisos fue fijado en 30 pesos para residentes y
de 50 para no residentes, y de acuerdo a los datos suministrados,
en lo que va de la temporada se vio reducido en forma considerable
la solicitud de licencias para desarrollar la actividad.
Desde los organismos provinciales se recordó que está
prohibida la caza en las áreas protegidas provinciales.
Las especies permitidas para el primer caso son las martinetas copetonas,
pato overo, pato barcino, pato maicero, cauquén, codorniz,
liebre europea, conejo, zorro colorado y gris.
En caza menor comercial se permite la liebre europea, el conejo, el
zorro colorado y el gris. Para la liebre europea y el conejo no hay
límites por día y por temporada. Para el zorro colorado
y gris el límite permitido son diez por día, y cincuenta
por temporada.
Los interesados en cazar deben pedir los permisos correspondientes
en la Delegación de Fauna, para estar habilitado en caza menor.
A eso se agrega el permiso del propietario del campo donde se cazará.
Se recordó, además, la prohibición a practicar
la actividad en los costados de las rutas, en los campos privados
sin autorización, y cerca de algún asentamiento poblacional,
dado los riesgos que corre la gente de ser alcanzada por un proyectil.
La caza comercial se desarrolla en la zona norte de la provincia,
donde existe un comercio importante en torno de ella. Hay una empresa
acopiadora que compra el conejo o la liebre, la enfría y luego
la exporta.
Desde el Ministerio de Producción y Turismo se recordó
que hace dos años atrás se cazaban 100 mil liebres por
año, con un valor promedio de diez pesos. Es una importante
suma de dinero que entra en las ciudades, y ganan tanto los cazadores
como los acopiadores.
En tanto el año pasado esa cantidad bajó a la mitad,
por la retirada de uno de los frigoríficos de la zona.
Cifras nacionales
Buenos Aires > Durante 2005 la exportación
argentina de productos de liebre fueron volumen de 4.600 toneladas
y divisas por 18.156.000 dólares (FOB), situación que
implicó un incremento interanual del 21,93% en volumen (3.712
toneladas) y del 9,24 % en valores (16.248.000).
De acuerdo a la información suministrada por la Dirección
Nacional de Alimentos, en 2005, el mayor rubro de productos y subproductos
exportables de liebres correspondió a carnes frescas, ya que
ese rubro ocupó el 95 % de toda la oferta exportable.
Los meses de mayor envíos al mercado externo –si bien
da a lo largo de todo el año- el grueso de las operaciones
ocurren en los meses de mayor oferta, es decir, desde junio hasta
setiembre.
El principal mercado es Alemania seguido por Holanda, Bélgica
entre otros países.
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