Buenos Aires > Los próximos
jueves 16, viernes 17 y sábado 18 de noviembre se realizarán
las Jornadas de Actualización en Plantas Aromáticas y
Medicinales. Las mismas tendrán lugar en el Centro de Capacitación
Agroalternativo (Florida 141, 2do. piso, ciudad de Buenos Aires) de
9 a 18 hs y estarán centradas en exponer recientes avances y
discusiones en el ámbito de la tecnología de producción
y el agregado de valor a los productos.
Están dirigidas a productores, inversores, procesadores, comercializadores,
profesionales, ingenieros agrónomos, empresas farmacéuticas,
cosméticas, certificadoras, y todo actor de la cadena de valor
desde la producción, comercialización y consumo de plantas
aromáticas, medicinales y derivados.
Expondrán Carlos Tarnapolvsky, Enrique Cutrona, Marisa Gueventter,
Alejandra Gil, Patricia García, David Rubin, Ángel Rico,
Mónica Nazareno, Emilio Castro, Arnaldo Bandoni, entre otros.
Todos, reconocidos profesionales, productores, investigadores y empresarios
del sector. El temario incluye temas claves del sector: aplicaciones
actuales y oportunidades de uso de las plantas aromáticas y medicinales;
manejo técnico e industrial de cultivos seleccionados y plantas
autóctonas; el genotipo y el ambiente como moduladores del rendimiento
y la calidad de los cultivos aromáticos y medicinales; y la optimización
de recursos en la producción de aromáticas.
En valor agregado se discutirá sobre la diferenciación
y el agregado de valor, la diversificación, certificación
de calidad y el ingreso a los mercados; el paso a paso para lograr la
certificación orgánica, y varios productores contarán
sus experiencias en desarrollar valor agregado, marca packaging y apertura
de mercados; elaborar cosméticos a partir de principios activos
de la alcaparra y la aplicación concreta de las Buenas Prácticas
Agrícolas y de Manufactura.
En el ámbito más industrial, se actualizará a los
participantes sobre las plantas aromáticas como conservador:
sistema de selección de extractivos con capacidad germicida mediante
el ensayo microbiológico, selección de los tipos de extractos
adecuados a cada tipo de producto, los cosméticos «verdes»,
los productos «sin conservadores» y la preparación
de mezclas de extractos con capacidad conservadora. También se
contarán las novedades en fitofármacos y cosmetología,
con ejemplos de mercados y casos exitosos. Y finalmente, habrá
una Panel de Producción y Comercialización donde productores
expondrán la situación actual, problemas y oportunidades
del sector a partir de experiencias regionales.
Informes e inscripción: (011) 4778-3862, 15-50634650, 15-41859936
E-mail: info@agroalternativo.com.ar, Internet: www.agroalternativo.com.ar
