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Nación sigue siendo la gran
ausente después de la ayuda económica que brindó
para las tareas culturales. La economía regional demostró
que no tiene lobby a nivel nacional.
Después de un tiempo de cierta tranquilidad, quedó
en evidencia el divorcio que existe entre productores, empacadores,
gobiernos nacional y provincial, en cuanto a encontrar una salida
a la coyuntura en la actividad frutícola.
Hay un cuestionamiento común a todos los sectores que es la
ausencia del gobierno nacional en el debate. Los funcionarios de segunda
línea de la cartera de Agricultura ya no saben qué cara
poner para explicar que no hay intención de reducir del 10
al 5% las retenciones para igualarlas a los cítricos o a la
exportación de jugo. Se había dejado trascender que
se podrían reflotar los reembolsos por puertos patagónicos,
pero en la ley de presupuesto no estaba previsto.
La búsqueda de culpables de la situación es una constante
desde la década pasada, cuando se comenzó a registrar
una concentración de la actividad, en detrimento del tradicional
pequeño productor familiar.
Así mientras el Alto Valle discute quién es el blanco
para acusar, Chile, uno de los países frutícolas del
hemisferio sur competidor de Argentina, está evaluando que
Australia va a tener una disminución del 14% en su cosecha
de manzanas y un 3% de peras, lo que abre o cierra las puertas a sus
envíos a otras latitudes.
El gobierno rionegrino puso en marcha un mecanismo de mediación
que los empresarios nucleados en la Cámara Argentina de Fruticultores
Integrados, Cafi, pusieron reparos. Primero se llamó Mesa de
Transparencia donde se alentó con baja de impuestos a aquellos
que registraran contratos de compra y venta de fruta, y después
se denominó Mesa de Contractualización, que fue objetada
por inconstitucional por los empresarios.
El barco
Pero como dijo el presidente de la cámara de productores del
Valle Inferior, Irineo Guerra, «en la fruticultura estamos todos
en el mismo barco y no se salva nadie» –citado por Revista
Agrovalle de Villa Regina- hubo un acercamiento en cuanto a fijar
el precio.
Eduardo Artero, titular de la Federación de Productores, fue
por más. Pretende, con cierta lógica, alcanzar un mejor
precio de la fruta y entendió que «para empezar a hablar»
18 centavos de dólar por kilo porque adujo que entre el descarte
y los descuentos les quedan 9 centavos de dólar como pasó
la temporada anterior.
Empresarios
Es que la Cafi aceptó sugerir a sus asociados que se paguen
14 centavos de dólar para la pera clasificada y 15 centavos
de dólar para la manzana gala, indicando que las otras variedades
recién a fines de enero y principios de febrero podrían
obtener un precio en función de los valores que logren en sus
envíos al exterior.
Roberto Gregori, Eladio Muñoz y Daniel Satragni aceptaron esos
costos para la pera de 65 milímetros a 80 milímetros
elegida 1 y 2 respetando un precio mínimo base igual a los
costos de producción fijados por la tan mentada Mesa, para
el caso de la manzana gala entre los tamaños 70 milímetros
para arriba hasta 83 milímetros elegido 1.
En el tira y afloje cada sector tiene su libreto. En esta coyuntura
se suman los gremios que comenzaron a negociar sus sueldos en paritarias
y que se unieron en una intersindical, amenazando con medidas de acción
directa en caso de que no tengan respuestas positivas para sus aspiraciones
salariales.
Rurales
La Unión Argentina de Trabajadores Rurales y del Estibaje solicitó
un aumento del 50% a partir del salario diario de $27,74, pidiendo
además que se agregue a todas las categorías de la escala.
En otro orden también solicitó se contemplen cambios
en las condiciones de cosecha, señalando se establezca diferencia
entre el valor de la cosecha de peras y de manzanas, según
un documento difundido por la Cafi.
La Federación se opuso al igual que los empresarios «somos
igualmente productores y que nuestras expectativas económicas
no difieren de los de la Federación». La situación
se estancó.
La intención de los obreros que trabajan en los frigoríficos,
Sindicato de Trabajadores del Hielo, Sthimpra, es un aumento del 78%.
Semejante pedido fue rechazado por los empresarios que cuestionaron
la metodología de cálculo utilizada para alcanzar dicho
valor. La negociación se estancó.
En tanto el gremio de los embaladores, el Sindicato de Obreros Empacadores
de Fruta, Soefrnyn solicitó el 30% de aumento para los salarios
y un 20% para agregar a la productividad.
«Creemos que cuando se realizan estos pedidos, poco es lo que
se analiza de la crisis que hoy se está soportando, porque
si no otro debería ser el criterio con el que manejan estos
valores solicitados. En medio de esta situación tratamos de
mantener un equilibrio y responsabilidad negociadora», sostuvo
la Cafi.
Nación expone cifras
Durante la temporada pasada la exportación fue de
332 millones de dólares.
En cuanto a porcentaje fue un 36% de divisas y 31% en toneladas,
según informó el Senasa.
Buenos Aires > Durante enero-noviembre de 2005
las exportaciones de frutas frescas fiscalizadas por el Servicio Nacional
de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) sumaron 1.427.462 toneladas
por 716.133.000 dólares, superando los envíos de todo
el 2004 que alcanzaron a 1.175.040 toneladas por 553.452.000 dólares,
según informó el organismo sanitario.
En el comparativo anual, las exportaciones registradas entre enero-noviembre
de 2005 significan un aumento del 34 por ciento en divisas y del 24
por ciento en volumen con respecto a los envíos registrados
en el mismo período de 2004, que totalizaron 1.151.214 toneladas
y 533.551.000 dólares.
De ese total, las exportaciones de frutas de pepita sumaron 688.608
toneladas por 332.216.000 dólares, un incremento del 36 por
ciento en divisas y del 31 por ciento en toneladas comparada con igual
período del año anterior.
En este rubro las manzanas alcanzaron las 269.939 toneladas por 124.472.000
dólares, una suba del 41 por ciento en divisas y del 33 por
ciento en toneladas respecto a enero-noviembre de 2004; y las peras
registraron un incremento del 34 por ciento en divisas y del 30 por
ciento en volumen con envíos por 418.612 toneladas y 207.713.000
dólares.
Los principales mercados de las manzanas fueron: Rusia, 68.884 toneladas;
Brasil, 39.033 toneladas; Holanda, 31.988 toneladas; Bélgica,
31.400 toneladas; y España 18.872 toneladas.
En tanto las peras tuvieron por destino principal a Rusia, 92.700
toneladas; Italia, 67.729 toneladas; Brasil, 83.758 toneladas; Estados
Unidos, 42.888 toneladas; Holanda 39.084; y Bélgica 32.105.
Además la fiscalización de exportaciones de uvas alcanzaron
las 47.049 toneladas por 43.065.000 dólares, un incremento
del 23 por ciento en volumen y del 39 por ciento en divisas. Siendo
sus principales mercados Bélgica, 15.721 toneladas; Holanda,
9.619 toneladas; Rusia, 9.425 toneladas; Brasil, 3.334 toneladas y
España, 2.377 toneladas y Alemania, 1.079 entre otros mercados.
Cítricos
En tanto la fiscalización de exportaciones de cítricos
durante enero-noviembre de 2005 registró 656.336 toneladas
por 290.422.000 dólares, mostrando un incremento del 29 por
ciento en divisas y del 16 por ciento en volumen comparado con el
mismo período de 2004.
El principal producto exportado fue el limón, 379.468 toneladas
y 178.034.000 dólares, un incremento del 16 por ciento en volumen
y del 33 en divisas respecto al mismo período de 2004. El primer
mercado para este producto fue Rusia con envíos por 59.719
toneladas y 24.633.000 dólares.
También se fiscalizaron envíos de mandarina, 72.275
toneladas y 37.791.000 dólares y pomelo, 35.804 toneladas y
14.091.000 dólares.
El intermediario
Viedma > El gobierno provincial, a través
del Ministerio de Producción, está oficiando de intermediario
para destrabar el conflicto que actualmente aqueja al sector frutícola,
y que podría llegar a agravarse si algunos sectores toman medidas
de fuerza extremas.
En tal sentido, el ministro de Producción, Juan Accatino, remarcó
que “tenemos un rol de mediador porque estamos hablando de una
economía de mercado que se rige por la oferta y la demanda,
pero como Estado, luego de impulsar las Leyes de Transparencia Frutícola
y de Contractualización Frutícola, hemos tomado la decisión
de estar presentes”.
“Hemos estado participando activamente buscando soluciones para
este conflicto, y en la jornada del martes estuvimos presentes en
varias reuniones tratando de buscar un acuerdo entre las partes, que
en caso de los precios mínimos son Cafi y la Federación
de Productores”, sostuvo.
Indicó además que “lamentablemente la situación
se ha estancado por estos momentos, aunque se dio un paso importante
que es la incorporación de Cafi a la Mesa de Contractualización,
dejando de lado sus planteos de inconstitucionalidad de esta ley.
De esta forma, por primera vez tenemos sentados en la discusión
a todos los actores del negocio frutícola”.
De esta forma, Cafi aceptó que en el caso de la pera y la manzana
Gala –la que se cosecha en enero- el precio mínimo establecido
por la Mesa de Contractualización, que son 14 centavos de dólar
para la pera y 15 centavos para la manzana. No obstante, para el resto
de las variedades, han planteado analizar esta situación entre
la última semana de enero y primera de febrero, algo que es
rechazado por los productores.
“Los productores quieren tener un precio base para la totalidad
de la producción –explicó Accatino- algo entendible,
pero la realidad es que la situación es muy compleja”.
La visión del competidor
El vecino país de Chile está analizando cómo
va a influir la menor cosecha de fruta de pepita de Australia donde,
de acuerdo con un informe emitido por la agregaduría agrícola
de Estados Unidos en Canberra, la merma, asociada a condiciones climáticas,
será de 14% en manzanas y de 3% en peras.
Según publicó el suplemento Campo del diario «El
Mercurio», la proyección de oferta apunta a un volumen
de fruta a recolectar de 285 mil toneladas y 145 mil toneladas, para
cada una de estas especies.
La baja de recolección, sin embargo, hay que relativizarla,
ya que en 2004, la cosecha de ese país fue abundante llegando
a 330.200 toneladas en manzanas y 150 mil toneladas en peras.
El mercado australiano para manzanas y peras no es relevante para
Chile. Pero, al ser un competidor directo en terceros países,
las fluctuaciones de su oferta abren o cierran espacios a nuestros
envíos en otras latitudes. De aquí la importancia de
analizar en detalle las proyecciones de oferta de ese país.
Manzanas
Australia se caracteriza por un mercado con superávit en manzanas,
pues produce y exporta esta fruta, sin tener importaciones.
Sin embargo, los envíos al exterior son de baja magnitud (unas
12 mil toneladas). Chile, en tanto, envía 739 mil toneladas
(en 2004).
Las perspectivas para el año 2005 apuntan a que del 100% de
la oferta, un 54% se destine a la industria de los productos procesados,
42% al consumo en fresco interno y sólo 4% a la exportación
en fresco.
La disponibilidad de manzana para la industria debería caer
9%, la destinada al consumo en fresco deberá descender 20%
y la destinada a exportación 9%.
Los mercados para la manzana fresca australiana se encuentran principalmente
en el Asia y Europa. El 62% de los envíos en 2005 se colocaron
en el Reino Unido, Sri Lanka y Malasia.
Tradicionalmente la oferta australiana de manzanas ha estado compuesta
por variedades Granny Smith y Red Delicious, las que representan hoy
el 50% de la producción de ese país. Otras variedades
importantes son Gala, Fuji, Pink Lady y Sundowner.
Peras
En esta especie, a pesar de que Australia presenta una balanza favorable,
registra un mínimo nivel de importaciones. Para el 2006, se
estima que internará unas 3 mil toneladas de peras. Así
la oferta, constituida por la producción local más las
importaciones alcanzará a 148 mil toneladas.
Su distribución será: 54% para el consumo en fresco
en el mercado interno (80 mil tons), 40% para la industria (58.800
tons) y 6% para la exportación en fresco (9.200 tons).
La caída en producción para 2006 debería reflejarse
en una menor disponibilidad de peras para la industria (7%) y para
la exportación en fresco (2%).
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