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Exposición
de bodegas y productos asociados
Un invitación
al conocimiento
Introducirse en el mundo de la industria
vitivinícola y combinarlo con el arte de la gastronomía
es una aventura que se pone en marcha.
El vino es un producto vivo que nace, crece y envejece.
Volumen, facturación y destino de los vinos
Imagen, mercados y
producción
El sector bodeguero ya lanzó el
primer paso del Plan Estratégico Vitivinícola (Pevi).
«Sólo
disfrutarlos»
 Ricardo
González, enólogo de Bodega del Añelo, suele
ser contundente a la hora de definir, por un lado, la labor del profesional
en vinos, y por otro, al describir los aromas y sabores
de cada vino.
Eventos
culturales
y clínica de vinos
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Julio Viola, titular
de
Bodegas del Fin del Mundo
Visión de un
nuevo
polo vitivinícola
El empresario destaca el desarrollo y nivel
que ha logrado la zona de El Chañar.
Los
Enólogos
 El
enólogo de Bodega Familia Schroeder considera, que su labor
es similar a la de un artista.
Gastronomía
Una cocina para “romperle
la boca al comensal”
 Muchos
intentan diferenciar la gastronomía del placer de aquella sólo
decorativa.
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